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第七章 大锅烩菜 (1 / 3)

听到奶奶与二姑之间的对话,李东升心中不由一叹。

这就是八十年代。

这个时代的人虽然穷,虽然苦,可是他们大多数人的心地却很良善,有同情心,凡事都习惯替别人去着想。

就像这次的满月酒。

村里的很多乡亲与朋友,都是礼到人不到。

虽然礼很轻,大多都是一个鸡蛋,一分两分钱,或是一个窝头,半斤苞米等等等等,大多都会有所表示。

有些亲朋纵是人到了,最多也只来一人,绝对不会贪食多带一张嘴。

因为谁都知道如今的年景不好,大家都不容易。

不管是喜宴还是丧宴,大家都已经习惯了如此。

纵是有人私心重,想要趁机多带些人大吃大喝一顿,却也是不敢真的去做。

因为谁也不敢保证自家永远都不办酒席。

一但自己开了这个头,坏了大家都在心中默认的规矩与体面,以后轮到他们自家办席的时候,也必然会遭到同等的对待。

张桂兰在村里生活了几十年,对于这些礼尚往来的门道,自然是极为熟悉。

所以她才敢在手中只有十几块钱的时候,就有大办满月酒的底气。

很快。

太阳升起一丈高的时候,院子里就已经逐渐地热闹了起来。

大伯、老爸、三叔全都在外面招呼客人。

大伯母、老妈、三婶,还有后来过来的大姑、二姑等几个女眷则开始动手烧起了大锅菜。

没错。

这个时节,各村里的酒宴,少有说是几个盘子几个碗,一般都是这一锅又一锅的大杂烩。

白菜,猪肉,炸好的豆腐块,焦丸子,炸腐竹,红薯粉条,等等等等,分先后顺序烩入一锅,加入盐及特制的香料,大火熬煮。

煮好之后,油花花,香喷喷,诱得人直流口水。

开饭的时候,每人捞上一碗,配上早起刚蒸好的杂面馍馍,既好吃,又实惠,还管饱。

比那些华而不实的盘盘碗碗,实在多了。

吃完了之后,每人再来上一碗酸香扑鼻的鸡蛋汤,别提多美了。

事实上,不止是在八十年代,就算是在四十几年之后的新世纪。

豫东地区的农村里在办酒宴的时候,也都很喜欢这种烩菜的待客方式。

开席之前,过来的宾客几乎每个都会先进屋里来看看李东升,毕竟他才是今天大席的主角。

“哟,这孩子长得可真秀气,有点像他妈!”

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