第51章一名厨师的骄傲
莫师傅是总厨师长，而蒋红豆以前在厨房那是绝对中心人物，她担心有时候自己潜意识的习惯会拂了他的面子。
她是很尊敬莫永清的，不希望传出什么她不把莫师傅看在眼里的流言。
她知道最近仿膳饭店已经有这种言论了。
新来的蒋大厨，厨艺精湛，还会一些其他厨师们都不会的新玩意儿。她的到来，肯定会危胁到什么人的地位。
这种论调就连蒋红豆这个不爱听八卦之人都听到过。
“那些不过是胡说八道，我不会听，更不会相信。”莫永清霸气的道。
当代美食界最富盛名的宫廷菜大厨，这样的自信和度量还是有的。
蒋红豆太过出色会动摇到某些人的地位？
无能之人才会每日担心这种事情。
真正有能力的人，会将更多心力放在提升自己厨艺上。
何况莫永清很清楚，仿膳饭店这座庙，是困不住她那尊大佛的。
她的追求和目标，远比现在要宏大。
她将会是改变整个美食界的人。
其实，就莫永清自己来说，他是十分欣赏蒋红豆的。
无论是厨艺、品格，还是对料理的态度，蒋红豆都非常杰出。她虽然比自己年岁要小许多，但在她面前莫永清并不会以前辈自居，反而从她身上莫永清学到了不少的东西。
厨师这一行，并不看你资历的深浅，最主要看你烹饪的食物客人买不买账。
有些人掌了几十年的勺，烧出来的菜还没有半点长进，怎么好意思去忌妒新人、应该先反思自己的问题。
当然这样的人，在厨师这一行也很难混长久。
“有莫师傅这话，我就放心了。”蒋红豆觉得自己很幸运，第一份工作不但遇到了一位好老板，还有一位好上司。在厨房不但给了她充分的自由，也给了她不小的权限，让她可以专注于自己的特色料理。
否则工作之余那些杂七杂八的事情，也是很令人糟心的。
“那几个小家伙，你打算怎么办？”
“该说的都说了，接下来就看他们自己的了。真对烹饪没兴趣，就算我鼓励他们一时，他们也不会在这一行坚持下来。我一直觉得，厨师是一份很幸福却也很辛苦的职业。很累，有时还得不到人尊重，随时都有可能遭遇质疑，遇到故意找茬的客人还得忍受委屈。一旦走进这一行，未来的日子里每日都得和锅炉打交道，为了一道新菜品想到头秃……所以我不会替他们选择，端看他们自己的决定。”
即便做到蒋红豆这个程度，也远不是外人想像的那般光鲜。