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第三百七十三章 我看上你了，想逃都没门
肥肉的油炸的差不多了，小乔倒了一点大豆油锅里，拍了两瓣蒜，切了一片姜下去，那香味瞬间窜起，飘得四处都是。
把瘦肉沫下锅翻炒变色，下胡萝卜丁，土豆丁，小虾米，搁盐搁酱油继续翻炒，最后把那洗干净的米也倒下去一起炒。
楚奶奶从来没见人这样子做饭的，惊诧的连嘴巴都微微地张开了，好几次想出声询问点什么，又怕孙女不高兴。
煮饭怎么还得把生米放锅里炒呢？这是什么做法？她活了一把年纪了也没见识过。这倒是真的，小乔做的这种咸饭是沿海人的一种做法。把米放锅里炒，是让每一粒米都吸饱菜的美味汤汁。这样煮出来的咸饭比较入味，也比较鲜咸味浓。
楚奶奶不知道，以为是她们家乡的一种做法。可她说这是什么咸饭，闻着这味儿的确很香，不知道吃起来怎么样。
放了那么多料下去，又是肉沫，又是虾米的，肯定味道错不了。
炒的盐味精差不多都化了，再拿出那大钢筋锅来，全都倒了进去，加水，水面满过米，略高三厘米左右。
大火烧开，改小火，慢慢焖，慢慢收水。
小乔怕饭煮多了容易糊，在边上一直守着，时不时地就把那大钢精锅给转一转，换个方向焖。要是受热点不均匀，饭会夹生，甚至还会一边熟了一边没熟。
楚奶奶一看小乔的手艺，就知道她是个有经验的。用钢精锅焖饭，你可是得要点手艺的，弄不好一锅饭就毁了。
看她这么娴熟的焖饭技术，楚奶奶自叹不如。用钢精锅焖饭，越是焖的多，难度越高，不是一般人能够做到的。
小锅的还好说，楚奶奶估摸着自己能够焖好，像这么大锅的，她绝对弄不好，绝对要糊掉。可她站在厨房这么久了，一丝糊味都没闻到，孙女这手艺她真是服了。
要是说出去，全大院都不会有人相信。那么多人吃的饭，用钢精锅焖，还想不糊？真的是不可能的。
不可能的事情，她的孙女做到了，还做的很好，楚奶奶心里特别高兴，自豪。
咸饭的香味从厨房飘到了客厅，把楚建军他们吸引的差点流哈喇子。说真的，他们好久没闻到这么香的味儿了，今天算是来着了。
“你们在吃什么好吃的？怎么那么香？”
门外，洪晴阳跟黄笑良走了进来。洪晴阳一向生性活泼豪爽，从小跟屋里的几个人都是一块儿长大的，说话嗓门很大。
黄笑良不一样，屋里的人除了姜彦洲，他一个都不认识。
“姜哥！小乔同学呢？”在姜彦洲面前，黄笑良从来不敢放肆。