成天乐身边的三个姑娘打扮也差不多，但他坐下之后已经傻眼了，只是愣愣的看着吴老板那边，虽然出过国、游历过欧洲各地，但也没见过这种世面啊。花总说了一句：“开席之前，先请品茶。吴老板，请！”
左边的姑娘提壶斟茶，右边的姑娘把盏接住，纤纤素手已将一杯温热的清茶送到了嘴边，后面那位姑娘正在柔柔的给吴老板掐肩捶背。成天乐还在那里傻看着，却没注意到一杯带着清幽香气的绿茶也送到了自己嘴边，吴老板咳嗽一声、瞪了他一眼道：“成天乐，发什么愣啊？喝茶！”
成天乐这才反应过来，这被人伺候的感觉虽然有点不046、八仙水席，沾唇洗尚香适应，但也挺舒服的，下意识的开口饮茶，只觉一股清香润开唇齿、沁入心脾，而后面那双小手在他的肩上连捏带摸，也是无比的受用。
品茶只是为了餐前清口，紧接着茶点撤去，上来了八盘凉碟，是苏州传统的“素水八仙”――茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱角，虽然全是素菜但却不是素做，浇的淡汁、浸的汤卤各异，尽皆美味。成天乐可以自己吃，更可以让别人喂着吃，只要用筷子点一下，自会有人起身给他夹好，或者换一种喂法也可以。
成天乐刚开始表现的挺老实，或者说在这种场合有点木讷。他本来就不是主客，只不过是陪同吴老板来做个见证的跟班，当然也有点不好放开。不过吴老板倒是放的很开，各种温柔享受来者不拒，成天乐则老老实实的自己吃菜。他此刻心里在想什么呢？恐怕谁猜不到，他第一念想到的竟然是吴小溪！
不要误会，他不是把身边的姑娘想成了吴小溪，而是看着吴老板的样子，忍不住在那046、八仙水席，沾唇洗尚香里琢磨――“假如小溪看见他老爹在外面这么‘花天酒地’，会不会生气啊？”紧接着又想到那家饭店只有吴燕青这个老板，却没听说过有老板娘，据说小溪她娘很早就去世了。然后他又在想――“男人出来应酬嘛，这些也没什么。”
也真难为成天乐，坐在这桌上还在想那些。上完素水八仙之后，就是热的主菜了。通常的酒席上都有鱼，可是成天乐却从来却没见过哪一桌席面会同时上八盘鱼，每一种鱼都不一样、做法也各不相同，分别是花鳜、江刀、石首、白条、鳞鲥、斑鲈、河豚、银丝。
今天这一席是“苏州水席”，所谓“水席”不是流水席的意思，就像做篇文章总有一个主题，这一桌酒席的主题就是“水”，所以上的全是水产。三个人哪吃得下这么多鱼？但在这种宴席上也不可能把菜吃完，每盘鱼只是动几筷子尝几口而已，品的就是那种滋味。只要用筷子指一下，就会有人把每种鱼最值得吃的肉剔好，放到盘里或喂到嘴边。
有菜怎可无酒？这里的酒没有商标，装在精雅的粉彩瓷壶中，只要说一声“酒”，自有姑娘给斟上或含酒渡到唇边。左右两位姑娘一人斟酒一人夹菜，斟酒的姑娘一口菜都不吃，而夹菜的姑娘也是一口酒都不喝，这样才叫“原汁原味”嘛。