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第126章 药力如先锋 (1 / 4)

半个小时后。

“药来了,药来了,麻烦让一让…”

一个三十多岁的年轻大夫从外面跑进来,手里面拎着药包。

孙芳看到这个年轻的大夫拿着药进来之后,也松了口气。

“我去煎药。”

她主动请缨,接过药包去煎药。

“武火煎药,时间不等人,随煎随服。”

江飞站在炕边,见药回来之后,提醒孙芳一句。

“武火煎药?我…我不会啊?”

孙芳听到要用武火煎药之后,立马有些傻眼了。

她就会正常的煎药,并不会武火煎药,更别说随煎随服这种方式。

江飞看到孙芳面露难色,他又看向身旁的两个卫生所的年轻医生,他们也都尴尬一笑。

得…

“我去吧。”

江飞脱掉外面的棉大衣,露出里面的黑色毛衣,这是媳妇宋采薇给他织的毛衣,很暖和。

他接过孙芳手里面的药包,快步走到厨房的火炉前。

不要用煤火,看似煤炭的热度更高,但是它前期燃烧的慢,影响武煎的速度。

更不能用炭火,因为炭火属于急火。

急火和武火之间是有很大差别的。

并不是温度高就是武火,这是一个误区。

武火在于煎药的方式要急,而不仅仅是火急。

包括泡药,翻药,以及撇药渣都是一个大学问。

最后就是扇火的方式,也需要把控。

江飞把汤锅放在火炉上,在厨房找了一个铁盆,将几味药倒进去用冷水浸泡,之后揉搓。

搓揉药材,也是武火煎药的第一步。

如果是文火慢煎的话,只需要把药材用水泡上,泡个大概个把小时,就可以入锅煎药了。

但是武火快煎的话,就需要凑搓揉药材,但也要区分药材。

有一些很脆弱的药材,甚至一碰就碎的药材,不能用水浸泡。

江飞搓揉了药材三五分钟,之后立马把搓好的药材提前下锅。

下锅之后,就到了搅拌的时候,顺着里面的水一起搅拌。

搅拌的力度和翻转的时机,都要拿捏好。

同时江飞还不忘记添加玉米芯,这也是东北的农村地区经常使用的柴火之一。

玉米芯用来燃烧是很不错的,而且生热很快,主要是不耐烧,所以需要多烧。

江飞一边添玉米芯到火炉里面,一边用扫把充当扇子,不断的扇火炉里面的火焰,一深一浅,快慢有度,节奏有序。

江飞为了确保药能够快一点煎出来,所以添加的是热水,这样会减少很多时间。

不一会,汤锅里面就传来了咕嘟嘟的声音,也开始往外喷热气,同时还有一股很浓郁且难闻的中药味道。

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