现在在总掌柜的心里，只要宫健能够同意让田记来经营火锅。那宫健提出任何的要求，他都会尽量满足。毕竟在吃过火锅之后，是个人都能看出，火锅这个东西的前景。
宫健觉的火候差不多了，也就提出了合作方法。他这次并不打算，像之前卖菜谱那样，一下子卖出方子。反而提出了另一种合作的模式。
他也算是拿火锅技术入股，与田记共同经营。宫健要的并不多，他只要二分利，当然，他所分的利润，也仅仅是，田记经营火锅所获取的那部分。
总掌柜听了宫健的话，在心里合计了半天。最后，他郑重的点了下头。宫健提出的利益分割方法，已经算是非常合理，从某种意义上说，田记反而是占了大便宜。毕竟火锅这种东西，完全是宫健想出来的吃食。于是他也只是略微思考了一下，也就同意了。
两人一旦达成一致，总掌柜立刻唤来了杂货铺中的小二，为他们送来了文房四宝。两人立刻书写了一份合作协议，一式两份。两人都分别签字之后，这次的合作就算开始生效。
宫健收好协议，又从怀中掏出了火锅的图纸，递给了总掌柜。“总掌柜，这是火锅的打造方法。虽说，火锅是我想出来的，别人现在不认识。但我想如果火锅生意起来之后，一定会出现仿制品。所以，我希望，田记能够尽快打造出一定数量火锅。早他人一步，抢占市场。”
总掌柜接过图纸，仔细的收到了怀里。田记的经营范围很广，也有自己的铁匠铺子。有了这张图纸，他相信他们会加班加点的打造火锅，再加上包括王铁匠在内的，一些可以信任的铁匠铺子的共同努力，一定能尽快打造出足够的火锅提供给酒楼。
“好的，我马上出，尽快把这些图纸复制出来，给田记所有的铁匠铺子。宫小哥，你就放心吧。”
宫健点点头，火锅虽然新鲜，但技术含量不高。但火锅业兴旺起来之后，肯定会有其他家开始模仿。但如果田记前期准备充分，能够在市场上站住脚跟，那也就不怕其他人跟风了。
看到总掌柜已经按捺不住，准备离开杂货铺，去布置火锅事宜了，宫健无奈的提醒道：“总掌柜，你还是需要给我派一个厨子过来，我教一教他怎样调制酱料和熬制底汤。”
总掌柜一拍脑门，他都因为谈成了火锅这件事兴奋过度，倒是把这件事忘到了脑后。
还好宫健提醒，他立刻答应：“好的，宫小哥，你放心，我回去就派我们那的主厨过来。好好跟你学习学习。”
宫健本想推辞，这一个调制酱料的事情，实在不值当的，要一个总厨过来学习。但话到嘴边，他又咽了回去。
必竟火锅还是个新的烹饪方法。要是总厨过来，他干脆把所有他知道的事情，一股脑的都告诉他，自己也算是一次性的完成了义务。之后只要坐在家中，等着收钱就好了。想到着，宫健也就笑眯眯的点头同意了。