鉴茶会在二楼，隔开了一楼的热闹与喧嚣。沈希言效仿安州商会的大堂，弄了一个打桌子坐在一起，谢琛被请在了上坐。
最先出场的是钱广扬，他也是茶商，带来了铺子里的茶叶，只是为了起一个抛砖引玉的效果。
沈希言找来了两个相貌清秀，神采婀娜的少女来泡茶，看着便觉得赏心悦目。旁边还有一位姑娘和老者在抚琴，悠扬的琴声又平添了几分雅意。
施管事看到又哼了一声：“哗众取宠，有辱斯文！”
有人皱起了眉头，本来挺风雅的事，这个施管事还真能煞风景。
茶女将添加了各种作料的茶叶煮好，然后先给了谢琛一碗，毕竟谢琛身份崇高。然后又给了施家一碗，这是对施家的敬重，最后才给了沈希言。
这个也是钱广扬和沈希言商量之后的献茶顺序，虽说满记为次，但也表现了自己新人的谦逊。
钱广扬这也是给其他的茶商做了个师范，接下来都是按照这个顺序。
说实话，沈希言很不习惯喝这样的茶叶，可是古代的人都喜欢这么煎茶，这才是现在的主流。
“不错不错，钱家的飘雪喝起来果然别有一番滋味。”谢琛中肯地评价道。
钱广扬不禁有些惊喜，他笑着说道：“多谢谢大师谬赞，今天来了这么多同行，我也不敢班门弄斧呀。”
其他人自然恭维了几句，气氛十分热闹和谐。
其他人也纷纷拿出了自己的茶叶，确实有不少的好茶，沈希言也算是长了见识。
终于，田家人也站了起来。
这次田家可比施家重视多了，派来的是田家主家的管家。田家的管家叫田冲，是前天才到青柳县的，一直很低调。田冲和施管事两人年龄相仿，只不过田管家眉眼柔和，见人带笑，多了几分圆滑。
“现如今就只剩下我们田家、施家还有满记的忠义茶了。”田冲站起来含笑着说道：“这满记是东道主，理应压轴。施家是龙头，就由我们田家西先来献丑吧。”
敬亭绿雪是田家最有名的茶，这次田冲带来的也是敬亭绿雪。
敬亭绿雪名字虽然雅致，可是味道却极其霸道，入口便是扑面而来的苦味，就在饮茶者皱眉的时候，又是一阵清冽甘甜扑面而来。两种极致的口感在舌尖化开，只觉得满口香沁，这就是敬亭绿雪的特点。
不过正因为如此，当年敬亭绿雪才会输给恩施玉露，没有被选为贡品。
茶女走上前，想要接过田冲手里的茶叶，田冲却是避开了。
“姑娘，这茶我想亲自煮。”田冲含笑着说道。
茶女看了沈希言一眼，见她微微颔首，这才到了一边。