第二位上菜的是柳生门的柳生芥。他与龙大壮相比，简直就是另外一个极端，不仅身上的厨师服干干净净，高高的厨师帽戴得端端正正，连面皮也长得白白净净的。绮梦小姐最喜欢小白脸了，刚刚还皱着的眉头立马就展开了，笑靥如花。
“你也介绍一下自己的作品吧！”翁掌柜依旧微笑地提示道。
柳生芥端上来的只是五个小菜碟，里面竟只有小小的一份寿司。他吸取了龙大壮的教训，先是向五位评委各鞠了一躬，然后谦虚地介绍道：“晚辈的作品叫：冰极鱼火山草北海米寿司！”
“各位前辈请看，虽然这份寿司只是小小一份，但用料却是极为讲究。其中，生鱼片选自北冰洋下极地海洋中的冰极鱼腹部最细嫩的部分。冰极鱼生长于极寒之地，本身就属于极阴体质，而且肉质柔软有弹性，用来制作鬼餐口感最佳！”
“极寒之物就必须有极热之物搭配调和。火山草生长在赤道海底火山周围，颜色火红，富含火山海域里的各种矿物质，营养健康，口味独特！”
“寿司中饭团所采用的稻米来自岛国北海道最高级最正宗的香米，颗颗饱满，粒粒圆润。晚辈用阴力将稻米蒸熟之后捏成饭团，口感既冰凉又软糯。最后，再蘸上我们柳生门秘制的酱汁，保证各位前辈吃上一口，便可齿间留香，回味无穷！”
很显然，柳生芥很聪明，而且心思缜密。他一看前面的一号龙大壮因为礼貌和卫生问题被扣了分，立马就注意到了这一点。他舌灿莲花般地介绍完了自己的作品，最后还加了两句：
“为了准备这次比赛，晚辈特意斋戒了三日，上场之前还沐浴更衣，洗脸洁手。所以，在食品卫生方面，各位前辈完全可以不用担心！”
“嗯，口才不错，对你的作品有加分！”翁掌柜微笑点头，不由得赞许道。
“就是呀，说得真好！呵呵！还没吃呢，我的心里就甜蜜蜜的了！我给十分，满分！”绮梦小姐也开始发花痴了，一边品尝寿司，一边夸道，笑眯眯的眼睛一直就没离开过柳生芥那张比女人还要白皙的脸。
柳生芥见翁掌柜和绮梦小姐都夸奖他，又故作绅士状地不停鞠躬致谢。他的师父柳生千味坐在贵宾席上也是十分满意他的表现，频频颔首。但他向来高傲，即使高兴也不肯轻易显露出来，还是端坐不动，悻悻作态。
但坐着绮梦小姐身边的刁大帅，就不乐意了。他一向将绮梦小姐视为自己的禁脔，容不得别的鬼在她身边沾花惹草，哪怕这次是个大活人！
刁大帅抓起那份寿司往嘴里一丢，嚼都不嚼便吞了下去，然后就大声嚷嚷起来：“他奶奶的！你这小子花里胡哨地说了一大堆，结果就这么一点点玩意儿，都不够老子塞牙缝的！你们柳生门也太小气了！六分！六分！不能再多了！”
钱老爷倒是认真地尝了尝，然后也摇头道：“柳生门的寿司干净是干净了，但也过于淡雅无味，亏你师父还叫了这个‘千味’的名字！嗯，无功无过，八分吧！”