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第五章 北冰洋的觉悟 (1 / 3)

北冰洋这次慢条斯理地吃早饭,细品其中的味道争取不辜负赵灵儿。早饭比较简单鸡蛋,榨菜,白米粥,油条。

但口味独特,每种食材特有的美好的味道被放大,鸡蛋清香软糯不柴,蛋黄半凝固半流体呈膏状,并没有生鸡蛋的腥味,口感水滑。

榨菜爽脆,咬一口满嘴清香引动食欲。

油条脆但不掉渣,咀嚼之下满口香,甜咸可口。

白米粥熬了很长时间,米粒炸开,米汤厚重,米香浓郁。

吃完后,北冰洋长吐一口气浑身舒泰。

“早饭也能吃的这般过瘾还真是头一次。”北冰洋看着一脸企盼神色的赵灵儿说道。

“快说说什么感觉?”赵灵儿紧张地询问道。

为了鼓励这么可爱勤劳的小姑娘,北冰洋在脑海里好好组织了一下关于美食评论的词汇。

“嗯,鸡蛋鲜滑口感极佳,油条酥脆满口留香,榨菜爽口开胃,稀饭软糯满口米香。”北冰洋说完后,暗自佩服自己的口才。心想这下可以让这小姑娘高兴一下了吧。

没想到赵灵儿听完后神情黯淡地说了声谢谢,她知道这些词汇只是饭菜该有的特性而已,还是没有达到父亲所诉说的那种境界。

北冰洋还想解释一番但仔细一想,说多了就多余了,本来对这一块自己就是一窍不通,好吃就是好吃想那么多干嘛,于是便改了口说道:“还有有几个缺点的。”

“啊,什么缺点?”赵灵儿听到北冰洋能提出缺点来,不但不以为怒反而十分高兴,赶紧问道。

“鸡蛋皮不好剥,榨菜有筋,油条有一股涩味很轻微,稀饭入口有颗粒感。”北冰洋鸡蛋里挑骨头说道。

“恩,你这一说我就明白了,鸡蛋因为火候冷却的原因皮不好剥,影响了心情,榨菜择选的部位和储藏可能不合适,油条的涩感应该是面粉调水的温度有问题,稀饭的颗粒感就好解释了一定是骨灰颗粒磨的不够细的原因。”赵灵儿掰着指头算着。

说者无意听者有心,北冰洋吓了一跳:“骨灰,什么骨灰?你饭里放骨灰?”原本美味可口的饭菜瞬间就变了味道,胃里一阵翻腾。心想这小姑娘为了研究美食不会入魔了吧。

饭菜好不好吃,很大一部分也取决于食客的主观意识,做的再好吃的东西,如果因为食材选择的原因令食客反感,那么饭菜的味道也会大打折扣。

为了不让北冰洋在主观意识上形成偏见,妨碍后面他帮自己试菜,赵灵儿大急,赶紧解释道:“别误会,别误会,我说的骨灰是鱼骨的提取物。”

虽然赵灵儿已经解释过了,但北冰洋总是不自觉的往真正的骨灰上面去想,还是有些心里阴影。

“唔唔,爸爸千叮咛万嘱咐的事我竟然忘记了,不该让食材引起食客不好的反应的。”赵灵儿因为自己犯了这么个错误懊悔的哭了起来。

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