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第138章 窈窕淑女 君子好逑 (1 / 4)

虽说乔大娘子做得一手好茶饭,那也只是寻常人家的水平,由于从没在大户人家做过事儿,根本想不出,贾府的少爷小姐们平日的饮食。

她倒使出了浑身解数,按照春节置办年夜饭那样,笼里蒸着大块的熏腊肉、整只的猪蹄髈、梅菜扣肉、昨儿晚上就炸好备用的红薯丸子和猪排骨,煎的糖醋鲤鱼,烧的什锦豆腐,炝的冬笋鹅蛋,焖的黄鳝,炒的蹄筋儿,家常的四个小菜蝶儿,不外是泡椒藕带、辣白菜、酸豆角、腌萝卜条儿之类,瓦罐里还煨着老母鸡炖小蘑菇汤。

宝玉他们这一伙人嘀咕着要来晴雯家,都没心思吃饭,早餐只是走了个过场,这会儿肚子早饿的咕咕叫了,厨房里的蒸菜香味儿飘过来,馋得芳官儿和茗烟儿直流口水。

几个人坐在热炕上喝着龙井茶,吃着花生大枣儿,好容易等到开席,晴雯把两张炕桌并在一起,小乔姑娘铺排好碗筷,菜肴很快就端上桌子,因为醉泥鳅好酒,青儿曾送了两大坛子自家酿的包谷酒,顺带一坛子蜂蜜,乔大娘子先勾兑了两壶,在炕头瓦罐里温着。

晴雯先请黛玉和宝玉上首坐了,其他人围着坐好,青儿不敢表现的太热络,也只做刚认识不久的模样,拘谨的坐着,由着乔大娘子母女和晴雯忙碌。

方方正正的熏腊肉,热腾腾的散发着松柏树枝的香味儿,肉皮是特意处理过才上笼蒸的,因为看着像是一整块,宝玉他们都不知道从何处下筷子,青儿先加了一块给林黛玉,被她夹起来喂到宝玉嘴里,茗烟儿和芳官儿这才发现其实是切成片的,肥瘦参半,肥肉呈透明的酒红色,肥而不腻。吃起来十分爽口。

这种原汁原味的熏肉,和精心制加工后的又自不同,众人刚吃出味道来,满满一大盘子肉就抢得精光。

那蹄膀的皮是真正整块的。皮上涂着蜂蜜,看起来就像上了一层蜜蜡,煞是好看,也是事先拆去骨头,从里边切成小方块。蒸得很烂,筷子轻轻一夹,很容易就分开了,浓郁的酱香味道,入口即化,比贾府的做法有异曲同工之妙。

众人最喜欢的是红薯丸子,又甜又糯,他们之前从没见过呢。

乔大娘子上菜并没有什么讲究,热的凉的蒸的炒的一起上,众人饮了门杯就开吃。先填饱肚子,这才开始拼起酒来,芳官儿和茗烟都是海量,只是他们并不知道村酿的厉害,只觉得浓郁的蜂蜜味道入口绵软,就多喝了几杯。

宝玉看林黛玉的脸色,不敢放开了喝,应酬而已,林黛玉则是门杯浅呷了一口,就递给宝玉喝了。此后就没再拿杯子,别人也就由了她自在,想吃什么,自己夹一筷子。也不敢给她布菜,怕不合她的胃口,又怕她不消化。

酒足饭饱之后,芳官儿就忍不住开始八卦,先是问晴雯,她夫君究竟长得有多英俊。茗烟儿说比宝二爷个子还高,特别有力气,打起架来不要命,是不是就像白马将军赵子龙一样,外表俊美优雅,实则特别有男人气魄。

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