蛋糕坯子,方大兰很熟练,她擅长做这些。
所以在烤蛋糕之后,看到妈已经将蛋清和蛋黄分开后。
这才拿出那个奇形怪异的小电钻。
说它奇形怪异,是因为上面绑了三根弯曲的铁丝,就像现代的简单打蛋器一样。
想要打发奶油,光是手工是不行的,必须要打蛋器。
可他们找了好多地方,都没有找到。
想了半天就想到了这个办法。
好在华子哥很厉害,给它绑的铁丝十分牢靠,就算这样快速的搅动,也没有掉。
“这是做什么?”钱梅秀在旁边看的新奇。
方大兰难得神秘的说:“待会儿你就知道了。”
她将小电钻插上电。
他们家,前两个月的时候也安上了电。
也是趁着大舅家那边装修的时候,她提议的。
有了电,要方便很多。
她现在有了钱,自然就想让家里更好。
巩小翠见她这里安了电,也豪气的将自家的电也安上了。
插上电,用自制的打蛋器打着蛋清,打到蛋清起沫时,加入白糖和牛奶,又开始继续打。
看到蛋清有些粘稠时,又加入白糖和牛奶。
然后就一直打,不过中间休息了两次。
小电钻震的她手臂发麻,让她不得不休息,再继续打。
直到她将这些能够挑起奶油,插根筷子,也不至于倒下去之后,高兴道:“好了。”
钱梅秀看着旁边白白的,跟雪一样的东西:“没想到,这鸡蛋清打出来是这样的颜色。”
“是啊,妈你尝尝。”说完挑起一筷子,送到钱梅秀嘴边。
“这能吃吗?”但还是将那口带有乳香的奶油吃了进去。
然后眼睛就亮了:“好吃。”
她形容不出那个味道,但是真的味道很不错:“这叫什么?”
方大兰含着笑意说:“这叫奶油。”
奶油这边打发好了之后,蛋糕坯那边应该也可以了。
她小心的将那个铁皮盒子拿出来:“好烫。”
哪怕包裹着大量的布,依旧烫得不行。
钱梅秀在旁边小声的:“你小心一点,别烫着了。”
“我会的。”将铁皮盒子拿出来以后,她小心的打开了盖,一股热气喷出来,然后就是甜腻,带着鸡蛋的香味。
“哇,好香呀。”方二兰的声音响起。